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老桑枝煲雞肉湯

文章分類:營養美食 作者:0 來源:網絡 發布時間:2014/12/31 20:52:11 推薦給朋友
原料:老桑枝60克、雌雞一只去毛及內臟(約500克)、生姜3片。
功效: 有益精髓,祛風濕、利關節的功效。廣東民間亦常用它輔助治療風濕性關節炎、四肢攣痛麻痹、頸背牽引疼痛,慢性腰脊勞損。
方法:老桑枝洗凈,并稍浸片刻;雌雞宰凈,去毛及內臟,洗凈。與生姜一起放進瓦煲內,加入清水2500毫升(約10碗水量),先用武火煲沸后,改用文火煲約2個小時,此量可供 3~4人用,可把雞撈起,拌入醬油佐餐用。
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